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干焙土豆餅

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:213

月子餐材料:

土豆:幾個(最好是淀粉:含量高的品種),蔥,黑胡椒,鹽


月子餐做法:

1.土豆切成均勻的絲,當然這個對土豆絲的要求不高,你也可以直接用工具擦成絲
2.擦好的土豆絲略略過水,去掉浮面的淀粉,因為需要淀粉析出,所以不要浸泡,也不要沖太多遍
3.蔥切碎
4.土豆絲加鹽,蔥花,黑胡椒拌勻,靜置一會兒,瀝干析出的水分
5.鍋中放稍多一些的油,把土豆絲厚薄均勻的鋪在鍋底,每個角落都鋪到
6.用小火慢慢的煎制,多調(diào)整鍋的位置,讓每個地方受熱均勻,時間比較會相對長,要有耐心哦~當?shù)浇瘘S的時候,土豆絲就自己粘在一起啦。這時候翻個面,煎另外一面。兩面都金黃的時候就可以出鍋了~

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