果醬土豆餅

月子餐材料：

月子餐做法：

1、土豆去皮放入鍋內(nèi)煮熟到酥爛，取出搗成土豆泥，加入面粉、鹽、洋蔥末、雞蛋，用力拌勻。
2、烤箱調(diào)至90℃左右，烤盤加入適量熟豬油，將土豆泥在烤盤攤平，攤成直徑10厘米土豆餅。
3、將其放在烤箱烘烤約3分鐘，再翻面烘烤3分鐘，至土豆餅色澤焦黃取出，配上蘋果醬，趁熱食用。