香芋牛肉卷

月子餐材料：

月子餐做法：

1，牛肉切片，用料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分鐘
2，芋頭去皮切小長(zhǎng)條
3，芋頭用油炸成金黃色，撈出
4，將一片牛肉裹上一塊芋頭
5，碼放在盤中，沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘
6，蒸好的牛肉卷取出，將盤中的湯汁潷到炒鍋中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可