滑蛋山藥牛肉

月子餐材料：

月子餐做法：

1、無骨牛小排火鍋肉片用＜醃肉醬料＞抓碼醃漬30分鐘以上、山藥磨成泥、青蔥切花備用。
2、雞蛋打散，加入＜調(diào)味料＞和山藥泥攪拌均勻備用。
3、起熱油鍋，放入牛肉炒至稍微變色后即可起鍋。
4、將牛肉放入作法（2）里拌勻。
5、再次將鍋子燒熱后，再加入炒菜油燒熱，將作法（4）放入，炒至自己喜歡的熟嫩度。
6、起鍋前加入蔥花大火快速拌炒均勻即完成。