金餅熬茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、將茄子切成滾刀塊，五花肉切片，蔥、姜、蒜切碎備用；
2、坐鍋點火倒入油，油熱后下大料、五花肉煸炒，放入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香，再放入茄子翻炒片刻，加入鹽、雞精、白糖、料酒、醬油調味，倒入適量清水燒開后燜7-8分鐘，開蓋后放入西紅柿和玉米餅燜煮片刻即成。