九層塔茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1.茄子洗干凈切塊浸水半個(gè)小時(shí)撈起備用、蒜切碎、姜切碎、九層塔洗干凈。
2.茄子隔水蒸8-10分鐘至軟身。
3.蒜、姜和少許九層塔爆香油鍋，下茄子和少許料酒爆炒片刻后倒入適量的香草、豉油、水和少許砂糖翻炒均勻燜3-5分鐘至入味撒少許麻油和剩下的九層塔翻炒均勻即可。