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九層塔茄子炒肉

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:245

月子餐材料:

豬肉,鹽,白胡椒,料酒,芡粉,茄子,蔥姜蒜,番茄:丁,蠔油,生抽,黑胡椒,香菇:


月子餐做法:

1.豬肉切成片,鹽,白胡椒,料酒,腌上20分鐘(冰箱),然后芡粉,抓勻。
2.茄子,手撕成長條,在炒鍋里多點油,煎至上色,撈出。
3.鍋里添油,炒熟豬肉,蔥姜蒜,番茄丁,炒勻,加蠔油,生抽,黑胡椒,泡好的香菇,茄子,炒熟。出鍋前放入九層塔就好。
樣子不好看,倒是好吃,尤其九層塔的特殊香味,在茄子里淋漓盡致。

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