月子餐材料：
蘆筍（切段）：10根
紅蘿卜（切小根）：半條
山藥（切小根）：一截（約200g）
新鮮魷魚（切片）：1支
蒜頭（切片）：3小瓣
辣椒（切片）：1根
香菜（切小段）：2支
鹽：1/4小匙
糖：1/4小匙
魚露：1/4小匙
米酒：1大匙
胡椒粉：1/4小匙
香油：1/2大匙
鹽：1大匙
油蔥酥：1大匙
油：1大匙
月子餐做法：
1、處理動(dòng)作1.蘆筍去尾端，并用削皮刀把表面比較老的纖維去掉，切段備用。2.紅蘿卜去皮，也切成條狀3.山藥去皮切小條狀，泡在清水里備用4.辣椒切片，蒜頭去皮切片*喜歡辣一些可以用朝天椒5.新鮮魷魚切片，要漂亮一些可以切點(diǎn)紋路
2、準(zhǔn)備一鍋滾水，滾水中放入1大匙鹽，1大匙油蔥酥，1大匙油。把蘆筍放入滾水中，燙2分鐘撈起瀝干水分。紅蘿卜也放入燙1分鐘撈起瀝干水分。山藥也放入鍋中燙1分鐘撈起瀝干水分。
3、蔬菜類都燙完后，再把新鮮魷魚放入滾水中，燙1分鐘就可以取出瀝干水分*切魷魚花紋，要切內(nèi)面，不是表面，這樣切好紋路，下鍋后卷曲面才會(huì)有紋路
4、準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，鍋里放1大匙油，把蒜片，辣椒片放入炒出香氣
5、再放入紅蘿卜拌炒
6、加入其它食材，蘆筍，山藥，魷魚，并下調(diào)味料，炒到鍋里呈現(xiàn)干爽狀態(tài)，起鍋前淋上香油就完成囉。
7、美味上桌
