月子餐材料：
原料：肉末，茄子：（茄子切小段），蔥姜蒜：（切末），花椒，米飯：
調(diào)料：郫縣豆瓣醬，花雕酒，生抽，糖，水淀粉，芝麻油：
月子餐做法：
1.鍋內(nèi)熱油，加入茄子炸制（茄子變得稍軟即可）。
2.撈出茄子瀝去油。
3.鍋內(nèi)熱少許油，加入蔥姜蒜末爆香。
4.加入肉末略翻炒。
5.加入適量郫縣豆瓣醬炒勻。
6.加入適量花雕酒。
7.加入少許生抽。
8.加入少許糖。
9.加入適量水，煮開(kāi)。
10.加入炸好的茄子，翻勻后略煮一會(huì)兒。
11.加入少許水淀粉勾芡即可。
12.取一個(gè)干凈的小鍋，加入少許芝麻油燒熱。
13.加入花椒爆香后關(guān)火。
14.碗內(nèi)盛入米飯，鋪上茄子肉末，將少許花椒芝麻油淋在表面，吃時(shí)拌勻即可。
