農(nóng)家燉干菜

月子餐材料：

月子餐做法：

1、將以上干菜用80℃熱水泡30分鐘泡到水涼、菜軟后洗凈，豆角干切成4厘米長的段，茄子干、黃瓜干切成4厘米長的細長條，五花肉切成2厘米見方的塊，香菜切段。
2、鍋內(nèi)放底油燒至五成熱，加入五花肉、大火煸炒出香味后放入蔥、姜、干辣椒、醬油，放入干菜條一同大火煸炒3分鐘，再加入鮮湯、粉條燒開后，放精鹽調(diào)好味，慢火燉15分鐘，至湯汁濃時放入蒜蓉、香菜、味精出鍋即可。