啤酒燒茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、茄子去皮，從中間破開，切塊放入盤中；
2、表面均勻撒上少許鹽腌10分鐘；
3、蒜片煸炒出香味后，放入茄子干煸。
4、待茄子表面開始變軟時(shí)放入青椒和西紅柿、鹽、雞精等調(diào)料翻炒均勻，加入啤酒燜，以快要沒過茄子為宜；
5、出鍋前加水淀粉勾芡即可。