月子餐材料：
毛豆：半碗
茄子丁：半碗
紅蘿卜丁：半碗
洋蔥?。喊胪?br />南瓜：半碗
素咖哩塊：1塊，約26g
月子餐做法：
1、茄子去皮，切丁，泡鹽水。
2、毛豆和紅蘿卜不易熟，先放入電鍋用半米杯水，蒸到略熟。
3、起鍋，下點(diǎn)油，炒香洋蔥及南瓜。※吃東方素食的朋友，可把洋蔥改成其他食材，例如：玉米，荸薺，蘑菇。。。
4、加進(jìn)茄子及蒸到略熟的毛豆及紅蘿卜。炒ㄧ下。
5、加水滿過(guò)材料。
6、水滾后，加入切塊的咖哩，不時(shí)攪拌ㄧ下，煮到茄子丁變熟即可?！Яㄇ谐尚K，放在鍋中各角落，比較容易散開喔。
7、就算不是吃素的朋友也會(huì)覺(jué)得好吃喔～^^b
