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茄子燜魚

發(fā)布時間：2024/10/31人氣：231

月子餐材料：

草魚：可以換成魚頭：或者其它魚，茄子，紅椒，姜蒜：蔥末，鹽，醬油，蠔油，料酒，白糖


月子餐做法：

1.先將魚洗凈，切塊，放姜鹽料酒蔥淹10分鐘.茄子切滾刀塊泡會水。
2.鍋內放油將魚煎黃，出鍋待用.茄子瀝水略炸撈出瀝干油。
3.另起鍋熱油，放入姜蒜蔥末炒香，依次放鹽.醬油.蠔油.料酒.白糖，再放入炸好的魚和茄子倒入適量水炒勻，轉入沙鍋中改小火燜熟撒上蔥花即可!

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