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柱候牛肉湯

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:331

月子餐材料:

熟牛肉:300公克,姜50公克,紅蔥頭:3個,蒜仁3個,牛骨:高湯:3000㏄,紹興酒:1大匙,鹽1/4茶匙,蠔油:2大匙,糖1/2茶匙,柱候醬:2大匙


月子餐做法:

1.將熟牛肉切成小塊;姜洗凈后去皮并拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。
2.熱一鍋,加少許沙拉油,放入作法1的姜碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘,再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊,以小火炒約3分鐘,最后加入米酒與牛骨高湯。
3.將作法2倒入湯鍋內(nèi),以小火煮約1.5小時,再加入其余調(diào)味料等再度滾沸即可。




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