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山藥蛋糕

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:278

月子餐材料:

山藥:泥200克,低粉:120克,蛋:5個(gè)(我家蛋不超過60克/個(gè)),糖120克,牛奶:3大匙,奶油:3大匙,泡達(dá)粉:1/2小匙


月子餐做法:

1.山藥洗凈,去皮,切小塊,蒸熟或微波15分鐘后,取出壓成泥,趁熱加入牛奶和奶油拌勻
2.鍋中燒溫水,將全蛋+糖的打蛋盆放在上面,隔水加熱打發(fā)至3倍,用手指挑起蛋液十分鐘不滴落,此打發(fā)大約3-5分鐘
3.將山藥泥加入打發(fā)的蛋液,輕輕拌勻
4.篩入低粉+泡達(dá)粉(提前過篩兩遍),輕輕拌勻,分別倒入大紙杯
5.烤箱165度(提前預(yù)熱),倒數(shù)第二層,40分鐘
6.取出,不需倒扣

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