月子餐材料：
羊排：1000克，洋蔥：1/2個(gè)，大蒜：5瓣，山藥：1根，胡蘿卜：1根，生姜：1塊，花椒：10粒，草果：1個(gè)，桂皮：1小段，干辣椒：3個(gè)，鹽、生抽適量
月子餐做法：
1、羊排涼水入鍋加生姜焯水，水開(kāi)后撇干凈浮沫，羊肉盛出，湯沉淀后留用。
2、熱鍋涼油，下生姜和羊肉煎炒至羊肉泛黃時(shí)加入花椒、草果、桂皮和干辣椒炒出香味。
3、下洋蔥炒出香味。
4、加步驟1的原湯至完全沒(méi)過(guò)食材。
5、移入砂煲中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉約1.5小時(shí)。
6、起炒鍋，小火炒香洋蔥。
7、下胡蘿卜和山藥繼續(xù)翻炒至胡蘿卜變色。
8、將燉好的羊肉連湯倒入炒鍋中。
9、加鹽和生抽調(diào)味大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至山藥胡蘿卜酥爛入味即成。
