山藥蒸雞

月子餐材料：

月子餐做法：

1.將雞肉洗凈后切成塊，姜和蒜洗凈后拍成碎片，蔥切成蔥段，以作后用。
2.將姜蒜碎片、蔥段和所有調料倒入切好的雞塊中，攪拌均勻，
3.加入淀粉，再次攪拌均勻，腌制半小時以上。
4.土豆去掉皮后洗干凈，切成滾刀塊，鋪在盤底，在表面放上腌好的雞肉。
5.將擺好食材的盤子放入高壓鍋蒸屜中，再蓋上蓋子，放好限壓閥，大火蒸至上壓后再轉中火蒸約20-25分鐘左右。
6.將火熄滅，等待高壓鍋氣壓排盡，氣孔回落后，揭開蓋子
7.出鍋，表面撒上蔥花，趁熱時盡情食用。山藥熟到綿軟，同時又吸收了豐美的雞汁，不僅口感酥軟，而且味道非常鮮美。