月子餐材料:
4人份:牛肉:500G,蔥頭:1個,西蘭花:一朵,葫蘿卜:1根,金針菇,香菇,姜,油,鹽,糖,黑胡椒粉,米
月子餐做法:
1、先將西蘭花洗凈焯水備用;
2、葫蘿卜進行了小雕,焯水留做備用;(以上兩樣配菜亦可過一下油,但為了保持蔬菜的營養(yǎng)和色澤這里使用開水焯熟)
3、香菇(干)發(fā)起后切絲備用,發(fā)香菇水留后做湯汁用;
4、牛肉片過油炒,放少許蔥頭和姜末炒香,放醬油;
5、中火炒制10分鐘左右,放少切好的蔥頭絲、香菇絲繼續(xù)炒香;加發(fā)香菇水燉;
6、聞見肉和蔥頭的香味后放鹽、糖(依量而定可多放些)、雞精、黑胡椒粉。出鍋啦,再擺上點綴的蔬菜,香到老公美美吃了一大碗!