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芝麻釀茄子

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:280

月子餐材料:

茄子:2個(gè),豬絞肉:350公克,黑芝麻:1大匙,白芝麻:1大匙,太白粉:適量


月子餐做法:

1.茄子洗凈,切去頭部及尾部再切半,去籽備用。
2.豬絞肉與所有腌料抓拌均勻,腌約5分鐘備用。
3.茄子內(nèi)抹上適量太白粉,將作法2腌好的豬絞肉填滿(mǎn)茄子,撒上黑、白芝麻備用。
4.熱鍋,以小火將作法3的材料煎至兩面呈金黃色,再放入蒸籠,以大火蒸約12分鐘。
5.將芡汁調(diào)勻、煮滾,淋在作法4的釀茄子上即完成。




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