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豬肚山藥湯

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:220

月子餐材料:

鐵棍山藥:1根,豬肚:1/6個(gè),.姜,生粉,鹽


月子餐做法:

1、第一次摸豬肚,買(mǎi)的時(shí)候特地問(wèn)老板怎么處理,回家一看其實(shí)應(yīng)該和處理雞腸是差不多的,生粉揉過(guò)兩次,放鹽搓兩次,就用開(kāi)水綽好。切下六分之一做藥湯,其它可以晚上做爆炒。如果要做炒菜的話(huà),綽水的時(shí)候就不用撈出了,一直煮,直到可以輕易咬動(dòng)為止。
2、說(shuō)回湯,接下來(lái)就簡(jiǎn)單了,豬肚放鍋里,放姜,放水沒(méi)過(guò)豬肚,可以多放點(diǎn)水多煮會(huì)。
3、水開(kāi)后就可以放山藥了。然后坐著等就好。奶白的湯,還蠻補(bǔ)的。

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