月子餐材料:
豬脊骨:300克,山藥:500克,胡蘿卜:半個(gè),黃酒:和鹽少量。
月子餐做法:
1、將豬脊骨洗淨(jìng),放開(kāi)水鍋內(nèi)汆2分鐘,倒出洗凈瀝水;
2、鍋內(nèi)放少量油,將豬脊骨放入炒一下?lián)瞥龇湃肷冲仯谷腴_(kāi)水,放姜片煮開(kāi)后倒入黃酒轉(zhuǎn)小火煮40分鐘;
3、將山藥和胡蘿卜削皮洗凈切塊放入沙鍋和豬脊骨一起轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘左右至山藥和胡蘿卜熟透,放鹽和胡椒粉調(diào)味,盛出后放入香菜或蔥花即可。