白菜雞蛋濃湯

月子餐材料：

月子餐做法：

1.白菜葉洗凈，切大段。
2.雞蛋打散，加少許香蔥末；坐油鍋，炒雞蛋，注意不要加鹽。
3.雞蛋炒好后，加入熱水，水沒(méi)過(guò)雞蛋就可以，然后煮開(kāi)，旁邊可另起煮鍋，坐開(kāi)水。
4.炒鍋內(nèi)的水開(kāi)后，把水連同雞蛋一起倒到旁邊的煮鍋中。
5.水開(kāi)后，持續(xù)大火煮十分鐘左右，直至湯色變白。
6.湯色變白后，加入白菜葉，出鍋前調(diào)味。