地木耳炒雞蛋

月子餐材料：

月子餐做法：

1.將地木耳反復(fù)洗凈去沙，瀝干備用；蒜拍成蒜末；蔥切1成小段留蔥綠部分；朝天椒切成椒末。
2.將雞蛋打入容器中，放胡椒粉和一湯匙涼開水，攪勻雞蛋液。
3.炒鍋燒熱，倒入油燒至7成熱，一邊下雞蛋液，一邊用勺快速按順時鐘方向劃散雞蛋，待雞蛋熟后盛起備用。
4.鍋中留底油，倒入蒜末爆香，旺火下地木耳翻炒。
5.接著淋米酒，放入椒末、雞蛋炒勻，加入鹽調(diào)味。
6.最后撒下蔥綠段，加味精起鍋裝盤即可。