月子餐材料:
豬肉片:250克
金針菇:2包
蠔油:1大匙
醬油:1/2大匙
糖:1/2小匙
水:200毫升
太白粉:1小匙
月子餐做法:
1、用火鍋用的豬肉片(也可用牛肉片),將金針菇洗凈,切去尾部,分開成一小束
2、將豬肉片放平,在底部放金針菇,然后慢慢卷起。再用太白粉水封口(1茶匙太白粉+1茶匙水拌勻)
3、熱鍋下油,放入豬肉卷,用中火煎約兩分鐘
4、豬肉變色,然后反轉(zhuǎn)再煎兩分鐘,之后不停反轉(zhuǎn)再煎至金黃色,盛起備用
5、同一個(gè)鍋,下所有調(diào)味料拌勻,用中小火煮沸,煮至醬汁稠身(如太稠身,加少許水,如水水的,加點(diǎn)太白粉)
6、將醬汁淋在豬肉卷上即成!
7、