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墨西哥玉米綠醬豬肉湯

發(fā)布時(shí)間:2024/11/1人氣:214

月子餐材料:

2LB豬肉:

2QT雞湯:

1tsp海鹽:

1個(gè)白洋蔥:,切碎

4粒蒜

罐頭的水發(fā)玉米:Hominy(pozole)1LB

TraderJoe’s買的綠醬:(salsaverde)一瓶

櫻桃小蘿卜:的葉,打成汁

玉米脆corntortillachips

配料Toppings:

牛油果:Avocado,切丁

香菜:Cilantro,切碎

白洋蔥,Whiteonion,切絲

櫻桃小蘿卜Radish,切片

包菜:Cabbage切絲

牛至:oregano

青檸:Limewedges,擠汁


月子餐做法:

1、豬肉整塊放大厚鍋里,加雞湯、海鹽、洋蔥、蒜,燒開后用小火,慢燉1.5小時(shí)。
2、倒入Hominy,再燉半小時(shí)。
3、肉爛后,取出肉,撕碎,再放回鍋里,倒入綠醬、蘿卜葉的汁,再燉30分鐘。
4、嘗嘗是否需要加鹽、胡椒調(diào)味。我加了點(diǎn)Tacoseasoning,和兩把玉米脆讓湯濃綢和增加玉米香味。吃時(shí)擠點(diǎn)青檸汁,加配料就可以了。

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