墨魚燜豬肉

月子餐材料：

月子餐做法：

1.將墨魚洗凈后去皮去眼去嘴；豬肉洗凈后切塊。
2.水燒開后放入墨魚焯1分鐘后撈起立即放入涼水中。
3.鍋內(nèi)放油，燒熱后加入蔥段和姜片，爆香后加入豬肉和墨魚翻炒。
4.肉塊炒至變色后，加入適量料酒、南乳汁和生抽炒上色。
5.換砂鍋加涼水再放入其他香料，煮沸后改小火煮40分鐘左右。
6.肉煮爛入味時改成大火使湯汁收干即可。