豬肉豆干薄片佐豆豉黑醋醬汁

月子餐材料：

月子餐做法：

1、利用電鍋將豬肉與豆干蒸熱(可利用煮飯一起蒸)，保留蒸出來的湯汁。
2、蒸的同時準備調味，將辣椒去籽切成末，香菜梗切成末，香菜葉留一些完整裝飾用。
3、豆豉、油膏、巴薩米可醋比例1.5：1：1，再加入蒸好的些許湯汁拌勻，加上辣椒與香菜末。
4、切盤裝飾即可。(切片盡量薄，一片豆干一片肉，口感最棒！)