月子餐材料:
米飯:200克
豬肉片:200克
雞肉:200克
洋蔥:1/2個
番茄:2個
茄汁:3湯匙
砂糖:20克
紹興酒:1湯匙
鹽及胡椒粉:適量
雞肉腌料::
紹興酒:1湯匙
生抽:1茶匙
生粉:1茶匙
砂糖:1茶匙
胡椒粉:適量
月子餐做法:
1、洋蔥、番茄切絲
2、雞肉切絲,加入紹興酒、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉,拌勻腌制10分鐘
3、燒開一鍋水,加入鹽及紹興酒,加入豬肉片煮熟,撈出瀝干備用
4、用中高火燒熱鍋,加少許油,加入雞絲炒至半熟,盛起
5、用中高火燒熱鍋,加少許油,加入雞絲炒至半熟,盛起
6、同一個鍋,炒香洋蔥,加入番茄煮至軟黏
7、加鹽及胡椒粉調(diào)味,加入雞絲拌勻
8、將醬汁淋在米飯上
9、加上豬肉片擺成花形即成