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豬肉玉米包

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:225

月子餐材料:

原料

豬肉:500克、玉米:100克、青豆:100克、泡好的木耳:300克、蔥5克、姜5克、鹽20克、老抽:10克。(這個份量可以做100個餃子:和八個包子:,如果只是做包子,請將份量全部減五分之一即可)

面團(tuán):原料

面粉:250克、白糖5克、鹽2克、酵母:2.5克、水125克

份量八個


月子餐做法:

1.木耳泡發(fā),蔥切末,姜切末
2.然后焯水備用,不焯水也行
3.將木耳切成末
4.豬肉餡加蔥末姜末10克鹽攪拌均勻
5.玉米和青豆清洗干凈備用
6.將肉餡加入玉米粒,青豆粒,木耳碎和10克鹽,老抽攪拌均勻
7.面團(tuán)所有材料揉成面團(tuán),發(fā)酵至兩倍大,然后分成八份
8.取其中一份搟平搟圓,包入餡料
9.包好
10.其他材料依次包好
11.放入有硅油紙的蒸籠中,或者放涂過油的蒸籠中醒發(fā)
12.醒發(fā)至大一圈后,開始蒸,中火蒸12分鐘左右。關(guān)火三分鐘開蓋

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