月子餐材料:
白菜心:1棵,土豆:1個(gè),肥牛卷:適量,冰糖:少許,花椒:少許,生抽一勺,耗油:少許,黑胡椒:少許
月子餐做法:
1.1、土豆切丁,入鍋蒸煮至熟,倒入保鮮袋內(nèi),加鹽、黑胡椒攪拌后,壓成泥備用。
2.2、白菜或者娃娃菜菜葉入水煮軟,備用。
3.3、肥牛卷解凍,加鹽、料酒腌制10分鐘。
4.4、平鋪一片菜葉、適量肥牛卷、適量土豆泥,菜葉包裹好,放入盤中。入鍋蒸至熟,取出盤子。白菜化水嚴(yán)重,可以倒出少量水。淋上少量醬油,撒少許蒜末,每顆菜卷上滴一滴耗油。
5.5、蒸菜的同時(shí),另起一鍋,倒入少量油,加入蒜末、花椒、冰糖翻炒,略加少量醬油。熱油淋在白菜上。大功告成!