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蛋黃炬山藥

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:310

月子餐材料:

山藥:500克,咸蛋黃:2個(gè),鮮蛋黃:2個(gè),面粉:80克,生粉:40克,吉士粉:5克,清油少許,鹽,糖適量。


月子餐做法:

1、山藥去皮斜刀切成約0.3cm的片,放入開水中焯2分鐘,撈出控干涼透。
2、將面粉、生粉、吉士粉、鮮蛋黃放入大碗中加清油調(diào)成糊。
3、將山藥逐片掛糊下油鍋炸至微黃撈出。
4、鍋中留底油將碾碎的咸蛋黃、糖、鹽放入小火炒至起沫,將炸好的山藥片倒入翻炒均勻,裝盤即可。

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