蛋黃山藥

月子餐材料：

月子餐做法：

1、將香蔥切末，鴨蛋黃剁成茸，再把山藥去皮，切5厘米長的條，放入開水煮2分鐘，撈出過涼控干水分。
2、碗內(nèi)打入雞蛋，放入山藥條裹勻，下熱油鍋炸至色金黃時撈出。
3、鍋內(nèi)留油少許，先下入鴨蛋黃炒勻至起沫，再下入炸好的山藥條翻勻，撒入鹽、香蔥，炒勻出鍋即可。