胡蘿卜雞蛋糕

月子餐材料：

月子餐做法：

1.將胡蘿卜去皮，刨成細(xì)絲條狀備用。
2.取一鋼盆，倒入材料B攪拌均勻后，再加入過篩后的材料C拌勻。
3.再將作法1加入作法2中拌勻備用。
4.再取一鋼盆，放入材料D拌打至溼性發(fā)泡后，再與作法3混拌均勻，即為胡蘿卜面煳。
5.將貓咪形烤模放在爐上以小火預(yù)熱后，再用毛刷涂抹上一層薄薄沙拉油，將胡蘿卜面煳倒入烤模的凹槽內(nèi)（約9分滿），再蓋上蓋子快速翻面，讓模型整個沾黏上面煳，然后待烤至上色后（約1～2分鐘），用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。