山藥紫蘇牛肉卷

月子餐材料：

月子餐做法：

1.將山藥切成5～6公分的長(zhǎng)段，去皮后，再切成粗條狀。
2.牛肉片撒上少許的鹽、胡椒粉備用。將調(diào)味料1混合均勻，即為梅醬備用。
3.將牛肉片平放，撒上薄薄的太白粉，再涂上作法2的梅醬，然后舖上一片綠紫蘇，再放入3條山藥后捲起固定，把所有的牛肉片都捲好備用。
4.燒熱平底鍋，加入沙拉油，再把做好的牛肉卷放入(捲口處朝下)，用筷子翻面，讓牛肉卷均勻受熱至熟，再加入調(diào)味料2，等牛肉卷均勻沾到醬汁后熄火，即可盛盤(pán)。