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椒鹽土豆條

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:250

月子餐材料:

主料:土豆:(黃皮:)300克,

調(diào)料:椒鹽:20克,小麥面粉:30克,植物油40克,蘇打粉:1克,豌豆:淀粉:10克


月子餐做法:

1.將土豆洗凈,削去皮,再洗凈,切成5厘米長、1厘米寬厚的長條,放開水鍋中焯一下,撈出瀝水;
2.將水淀粉10克(淀粉5克加水5克)放碗內(nèi),加入面粉,食用蘇打和適量的水調(diào)成稍稠的糊;
3.將炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,燒至五成熱時將土豆條沾上面糊后放入炸至微黃色,撈出瀝油;
4.再將油燒至七成熱時放入炸過的土豆條復(fù)炸,炸至金黃色,撈出瀝油裝盤,撒上花椒鹽后即可上桌供食。

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