月子餐材料:
原料:排骨,配料:土豆,洋蔥,花生米,佐料:蔥,姜,蒜,醬油,五香粉,味精,豆腐乳:汁,醬油,鹽,干淀粉:
月子餐做法:
1排骨剁成小塊,放入蔥姜蒜,味精,豆腐乳汁,醬油,五香粉腌制1小時
腌制好以后再放入干淀粉攪拌均勻準備炸排骨。
將排骨小火炸大約2-3分鐘取出,待油溫再次升高至8-9成熱再放入排骨復炸一次
時間大約1左右,撈出控油。
2土豆,洋蔥切小塊,姜蒜切末,干辣椒切碎,花生米用開水泡一下去掉紅衣,熱油炸成金黃色備用。
土豆塊也炸成金黃色至熟。鍋里放一點點油,放入姜末蒜末,干辣椒碎煸炒出香味,再放入洋蔥煸炒
放入花生米和土豆塊繼續(xù)煸炒片刻,加少許鹽調(diào)味,最后放入排骨翻炒均勻即可出鍋。