藜麥山藥沙拉

月子餐材料：

月子餐做法：

1、藜麥洗凈，加一杯多一點(diǎn)的水，少許鹽，放電鍋煮熟。
2、山藥削皮后切塊，在滾水中川燙一下，不要燙太久，保持爽脆的口感。山藥有黏液，很滑，去皮時要留意一下。川燙后的山藥塊過一下冷開水。
3、紫洋蔥切小丁，牛蕃茄切塊，和藜麥、山藥拌勻。
4、酪梨切小塊后加入，淋下檸檬汁、海鹽、橄欖油，現(xiàn)磨的黑胡椒粉拌勻，最后再拌入切碎的香菜葉即可。