茄子粉絲煲

月子餐材料：

月子餐做法：

1、豆腐切片小煎至兩面金黃，粉絲泡發(fā)。
2、茄子用手撕開，蔥姜切好備用。
3、熱鍋涼油爆香蔥姜后放入茄子大火煸炒。
4、加入一勺沙茶醬，這就是秘密武器啦.
5、加入一勺味極鮮醬油，大火翻炒一分鐘，加入適量清水和泡好的粉絲、煎好的豆腐一起燜煮十分鐘即可。
6、成品