茄子肉絲西紅柿

月子餐材料：

月子餐做法：

1、茄子洗凈切滾刀塊絲，肉絲用濕淀粉抓勻，西紅柿切塊，青椒切片。
2、熱鍋冷油翻炒肉絲變色盛出。
3、另起鍋爆香蔥姜蒜，放茄子炒至7成熟時放入西紅柿、醬油、料酒和2湯勺水煮2分鐘。
4、茄子變軟時放肉片和辣椒翻炒，再放鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。