月子餐材料：
芋頭(中型)：1顆
茄子(小型)：5條
低筋面粉：適量
玉米粉：適量
蛋液：1顆
蒜末：6顆
蠔油：1大匙
醬油：2匙
味霖：2匙
芥末椒鹽粉：適量
九層塔：1把
月子餐做法：
1、芋頭削皮切塊，茄子洗凈切厚片。
2、準(zhǔn)備低筋面粉過篩、蛋液
3、取小鍋?zhàn)悠鹩湾佒行』?，取木筷測(cè)試油溫，冒小泡后等20秒左右將芋頭放入炸(不沾粉)
4、將芋頭一個(gè)一個(gè)戳洞炸至微金黃色(要稍微翻動(dòng)一下喔!)取出備用。
5、茄子裹勻面粉→蛋液，下鍋炸，要小心不要炸黑掉囉!取出備用。另起油鍋入一大匙油，蒜末炒香，入蠔油、味霖、醬油，再入芋頭、茄子拌炒均勻，加入一大把九層塔、手指捏芥末胡椒鹽灑入拌勻。
