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人參山藥糯米雞湯

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:268

月子餐材料:

鹽:1小匙
米酒:適量
栗子、蒜頭、干香菇小朵:5~8粒
山藥:半條
紅棗、枸杞:少許
全雞小只:1只
糯米:1杯
得意的一天美味濃湯人參雞:1包
得意的一天美茶釀醬油:1小匙
五珍寶調(diào)和油:1大匙

月子餐做法:

1、備好材料,香菇、紅棗、枸杞洗凈泡水、栗子撥殼、雞洗凈,糯米洗凈后泡水1~2小時(shí)備用。
2、起鍋倒入一大匙五珍寶調(diào)和油
3、略炸蒜頭與瀝干香菇、栗子。
4、再放入,糯米加入1小匙得意的一天美茶釀醬油,拌炒至入色。
5、山藥切片或塊狀。將紅棗、枸杞,炒好的糯米料用湯匙塞入雞身體內(nèi),用牙簽封住開(kāi)口處。
6、得意的一天美味濃湯-人參雞湯包倒入悶煮鍋內(nèi)鍋里,加入泡香菇水與適量的水?dāng)嚢杈鶆颍訜嶂翝L后轉(zhuǎn)小火。
7、將雞放入悶煮鍋內(nèi)鍋再加水與少許米酒至蓋過(guò)雞,蓋上鍋蓋煮滾后放入悶煮鍋內(nèi)繼續(xù)悶至軟嫩止。若沒(méi)軟請(qǐng)?jiān)贊L過(guò)后再悶一次,用電鍋代替悶煮鍋也可以~悶至筷子輕輕撥就開(kāi)為最佳口感。
8、起鍋前先試味道,再依個(gè)人口味加入少許的鹽與米酒調(diào)味。『得意一天,媽媽三寶』讓我輕松當(dāng)個(gè)快樂(lè)的煮婦,簡(jiǎn)單料理就從這開(kāi)始。

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