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山藥蒸餃

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:240

月子餐材料:

山藥:150公克,鮮肉:餡100公克,蔥花:1大匙,姜末適量,餃子皮:15張,鹽1大匙,糖1大匙,百草粉:2小匙,白胡椒:粉:2小匙,香油:1大匙


月子餐做法:

1.將山藥去皮洗凈切片后,放入電鍋內(nèi)蒸20分鐘后取出待涼,再用湯匙壓成泥狀備用。
2.將山藥泥與鮮肉餡、蔥花、姜末、調(diào)味料一起攪拌均勻至餡料有黏稠感時(shí)即可。
3.準(zhǔn)備一個(gè)已抹上油的平盤,將適量餡料包入餃子皮中,依序排入平盤中,餃子與餃子之間要留有空隙,并在餃子表面略微噴水備用。
4.準(zhǔn)備一個(gè)中華鍋,架上不銹鋼蒸架,注入水至蓋過蒸架上約1公分,等水煮沸后,再將作法2的平盤放入,加蓋以大火蒸12~15分鐘即可起鍋食用。

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