牛蒡牛肉絲

月子餐材料：

月子餐做法：

1.將腌過的牛肉切絲。（腌法見-香根牛肉食譜）；紅辣椒切絲備用。
2.牛蒡削皮切成細絲，沖水10分鐘備用。
3.將作法1的牛肉絲汆燙撈起備用。
4.炒鍋中入油燒熱，以大火炒牛蒡絲約3分鐘，再加入牛肉絲、調(diào)味料、紅辣椒絲，以大火炒3分鐘即可。