番茄牛肉菠菜湯

月子餐材料：

月子餐做法：

1、蔥頭去皮洗凈，切絲：熟牛肉切片：雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜擇洗干凈，切成小段；土豆去皮切塊。
2、炒鍋內(nèi)放入芝麻油燒熱，下蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿卜塊加花椒粒燜半熟時(shí)，放番茄醬，燜至油呈紅色時(shí)即成湯碼。鍋內(nèi)放入雞湯，投入土豆塊，胡蘿卜塊燜熟，加入湯碼、胡蘿卜，鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調(diào)好口味。
3、食用前放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開(kāi)出鍋，盛入碗內(nèi)，每碗放半個(gè)煮熟的雞蛋，撒上芝麻即可。