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番茄牛肉菠菜湯

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:254

月子餐材料:

熟牛肉:250克,雞湯:2500克、土豆、菠菜:各500克、蔥頭:2個(gè)、胡蘿卜:2塊,雞蛋:4個(gè),番茄醬:150克,芝麻油:50克,鹽、胡椒面、花椒:粒、醋、辣椒、熟芝麻:(焙好)、各少許。


月子餐做法:

1、蔥頭去皮洗凈,切絲:熟牛肉切片:雞蛋煮熟,去皮,豎切一半;菠菜擇洗干凈,切成小段;土豆去皮切塊。
2、炒鍋內(nèi)放入芝麻油燒熱,下蔥頭絲煸炒出香味,放胡蘿卜塊加花椒粒燜半熟時(shí),放番茄醬,燜至油呈紅色時(shí)即成湯碼。鍋內(nèi)放入雞湯,投入土豆塊,胡蘿卜塊燜熟,加入湯碼、胡蘿卜,鹽、胡椒面、醋、辣椒油,調(diào)好口味。
3、食用前放入牛肉片、菠菜段,揀去花椒粒,煮開(kāi)出鍋,盛入碗內(nèi),每碗放半個(gè)煮熟的雞蛋,撒上芝麻即可。

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