蠔油牛肉片

月子餐材料：

月子餐做法：

1.牛肉片洗凈，與所有腌料拌勻，備用。
2.芥蘭菜放入滾水中燙熟，切段，鋪于盤中，備用。
3.熱油鍋，以小爆香蒜末、姜末及辣椒片，再放入所有調(diào)味料拌(太白粉水除外)煮至醬汁沸騰時(shí)，加入作法1的牛肉片以大火拌炒至醬汁收干至一半，以太白粉水勾芡并淋上香油，最后盛放于作法2盤上即可。