四川家常牛肉

月子餐材料：

月子餐做法：

1．將牛肉切成2-3塊，漂水去血水。
2．將過水的牛肉加回鍋中。加水至淹過牛肉，并加蔥姜。燒開再轉(zhuǎn)成小火煮竹25-30分鐘。取出牛肉。涼后放入冰箱至少4小時(shí)。留牛肉原湯。
3．用一小鍋，加入料B，小火煮半小時(shí)。
4．用一小碗將料C混在一起。
5．將牛肉切薄片，碼放盤中。將配好的湯料均勻地倒在牛肉上面。
6．均勻地灑上花生翠，碎芹菜和香菜。