瘦肉雞蛋湯

月子餐材料：

月子餐做法：

1、瘦肉切薄片，用少許鹽腌制10分鐘
2、熱鍋下油，下姜絲爆香
3、磕下雞蛋，煎至底部凝固上面蛋液還是流動(dòng)時(shí)，注入清水
4、這時(shí)可以看見(jiàn)湯的顏色很誘人，用鍋鏟把雞蛋切散，加蓋燒開(kāi)
5、放入肉片迅速搗散，以免結(jié)塊，繼續(xù)把湯燒開(kāi)，保持沸騰3分鐘
6、下蔥段加鹽調(diào)味即可