西葫蘆雞蛋煎餃

月子餐材料：

月子餐做法：

１、將面粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成面團，蓋濕布醒一會兒。
２、西葫蘆洗凈，去籽，入插板上插成短細絲，放入少許鹽稍腌后，用手擠出水份，瀝干，蔥切碎。
３、鍋內放油，油熱后，入雞蛋，用鏟子將其打散，待用。
４、將西葫蘆絲、雞蛋碎、蔥碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、拌勻成餡。
５、將醒好的面分成大小想等的劑子，搟中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子。
６、煎鍋內放少許油，放入餃子，小火，八分鐘左右煎到熟。