月子餐材料:
雞:1/4只,胡蘿卜:片少許,咖喱粉:5克,土豆:一個(gè)約200克,姜2片,鹽,醬油,胡椒:粉,生粉,料酒,水少許,面粉:水,糖
月子餐做法:
1.雞斬成小塊,放鹽,醬油,胡椒粉,生粉,料酒拌勻腌20分鐘。
2.土豆去皮切成片(切成塊狀會(huì)好吃些,我為了省時(shí)間,就切成片)。
3.油燒熱后,把姜片爆香,然后把雞倒進(jìn)鍋里炒至變色,然后把土豆和胡蘿卜倒進(jìn)一同翻炒,加少許水,然后把咖喱粉倒進(jìn)鍋里,讓土豆和雞都均勻裹上咖喱粉,加鹽和糖調(diào)味,然后再加一碗水.蓋上鍋蓋用中火燜15分鐘.中途要注意水不要燒干.
4.等土豆變軟后,調(diào)點(diǎn)面粉水,然后倒進(jìn)鍋里煮開,等湯汁變濃稠后就可以上碟了.