鎖陽汁雞蛋花卷

月子餐材料：

月子餐做法：

1、藥包放入500克清水鍋內(nèi)，用小火煎煮40分鐘左右，待藥汁余下260克左右時，撈出藥包不用，藥汁晾涼。
2、面粉內(nèi)加入泡打粉、白糖拌勻，加入藥汁和勻成略軟的面團(tuán)，餳10分鐘。將面團(tuán)按扁，搟成大薄片，刷上油，從一端卷起成面卷。切成均勻的劑子。
3、取一劑子，在上面用刀每間隔0.5厘米剞上一刀。雙手拉住劑子的兩端，盤繞成花卷生坯。全部制好后，擺在刷油的蒸簾上，入蒸鍋內(nèi)用大火蒸至熟透取出，裝盤即成。